在我们面对一个全新的电器的时候，全完全不了解的情况之下，我们首先要做的就是，熟悉操作的流程，以及有哪些危险的触碰警告。毕竟，人身安全的问题还是不能开玩笑的。那下面我们就来看看红日二合一家用蒸烤箱安装使用注意事项有哪些吧。

烤箱使用注意事项

一、烤箱预热

不论是烘烤哪种食物，烤箱都是需先事先预热的。只有预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，少于或者多于都表示未达到指定温度，而烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

二、烘烤高度

大多数家庭会选择中型烤箱，中型烤箱通常含有上、中、下三层。食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

三、食物过焦时的处理

烤箱烘烤食物难免会发生过焦的情况，可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，很少会有烤焦的情况。但中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

四、烤箱烤蛋挞的温度和时间

1、烤箱烤蛋挞的温度和时间

不同的烤箱尺寸有着不同的预设温度，一般小烤箱的预设温度是180摄氏度，时间是15-20分钟，模式是上下火，蛋挞皮之间需要留有缝隙，以保证空气的进入;若是使用大烤箱烘烤蛋挞，则预设温度需要在190摄氏度，时间是15分钟左右，模式是上下加风扇对流模式。

2、烤箱烤蛋挞的步骤

(1)首先把2个全蛋和1个蛋黄打散、搅匀。

(2)其次将牛奶和白糖充分拌均。

(3)分5次加入打好的蛋液，每加一次都要搅拌均匀后，再添加下一次。

(4)把调好的蛋挞液进行过筛。

(5)再进行第二次过筛，使蛋挞液更纯、更细滑。

(6)给过筛好的蛋挞液盖上保鲜膜，并放 冰箱 静置15分钟。

(7)然后取出挞液倒入蛋挞模中，容量为8分满，同时预热烤箱220度。

(8)放烤箱中层，调220度、上下火、20分钟。

(9)最后进行上色，等待蛋挞出炉。

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